Menade Dulce Menade Sauvignon (0.5 L) 2024

De vrolijke stijl is direct zichtbaar in zijn lichte kleur en fruitige expressie. Menade Dulce Menade Sauvignon komt volledig uit Sauvignon Blanc, een druif die frisheid en groene aroma’s accentueert.

Tijdens de vinificatie wordt de gisting vroegtijdig gestopt door koeling en filtratie. Daardoor behoudt de wijn een zachte zoetheid en een uitgesproken fruitig profiel. Het resultaat is een geur die appel, kiwi en kruisbes combineert, met een sappige intensiteit die uitnodigt tot doordrinken.

In de smaak vinden zoet en zuur elkaar in een levendige balans. Omdat de frisse zuren het lichte zoetje doorkruisen, blijft de wijn energiek en niet zwaar. Bij fruitsalade met groene appel sorbet werkt hij ideaal, doordat het fruitige aroma het dessert verlengt en de zuren de sorbet lichter maken. Ook los, als aperitief of met ijsblokjes, geeft hij een speelse toon.

Geserveerd op 8–10 °C toont hij zijn levendigste kant. De frisse spanning krijgt dan meer nadruk, zodat de wijn sprankelend en harmonieus overkomt in elk glas.