Montes Alpha Syrah 2022

De Montes Alpha Syrah is een complexe rode wijn uit de Colchagua Valley. Deze regio staat bekend om zijn zonnige dagen en koele nachten. Daardoor ontwikkelen de druiven volle aroma’s en behouden ze tegelijkertijd frisse zuren. Het resultaat is een wijn die elegantie en kracht moeiteloos combineert.

In het glas straalt een diepe paarsrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van bramen, bosbessen, kersen en pruimen. Tegelijkertijd ruik je rode bessen en een vleugje serranoham. Tijdens het proeven proef je naast het fruit ook subtiele tonen van vanille en cacao. De structuur is verfijnd en de afdronk is lang en intrigerend.

Het wijnhuis Montes combineert traditie met innovatie. Omdat zij werken met zorgvuldige selectie van druiven en rijping in eikenhout, krijgt de wijn zijn karakteristieke balans tussen fruit, kracht en elegantie. Bovendien zorgt de zorgvuldige vinificatie voor een pure expressie van Syrah in Chili.

Aan tafel is deze wijn veelzijdig inzetbaar. Denk aan rood vlees zoals entrecôte of biefstuk, maar ook aan lamskoteletten of varkenskarbonades. Daarnaast past hij uitstekend bij pasta bolognese. Later op de avond geniet je er zelfs bij een stuk belegen kaas van. Serveer hem op 17–18 °C om zijn complexiteit volledig te ervaren.

Samengevat is de Montes Alpha Syrah een bijzondere Chileense Syrah. Dankzij zijn fruit, kruidigheid en elegante structuur behoort hij tot de toppers van de Colchagua Valley.