Montes Classic Series / Reserva Sauvignon Blanc 2024

De Montes Classic Series / Reserva Sauvignon Blanc oogst nieuwe aandacht met zijn levendige karakter en verfijnde structuur. Deze Chileense sauvignon blanc uit de Reserva-lijn biedt een intens bouquet van groene appels, kruisbessen en fris gras. Bovendien groeien de druiven op de koele valleigronden nabij de Andes, wat bijdraagt aan extra aroma’s.

De wijn combineert bovendien tropisch fruit zoals ananas, passievrucht en witte perzik met een knisperende frisheid. Daarnaast zorgt een subtiel zuurtje voor een verkwikkend mondgevoel en een heerlijk transport naar zonnige wijngaarden. Hij doorloopt een gecontroleerde vinificatie op roestvrij staal en ondergaat zowel koude maceratie als zachte filtratie.

Deze Montes Classic Series / Reserva Sauvignon Blanc past perfect bij lichte geitenkaas en rauwkost of bij schelp- en schaaldieren, zoals garnalen en mosselen. Bovendien vormt hij een feestelijke aanvulling tijdens borrels en zomerse lunchbijeenkomsten. Daarom kiezen steeds meer liefhebbers voor deze frisse allrounder.

De druiven worden met de hand geoogst in de vroege ochtend om optimale rijping te garanderen. Daarnaast zorgt de gecontroleerde temperatuur voor een precieze balans tussen fruitigheid en zuurgraad. Daardoor geniet je telkens van een constante kwaliteit, fles na fles.

Serveer de wijn op 8–10 °C voor de beste aroma’s. Ten slotte is dit een ideale keuze voor zowel ontspannen diners als gezellige outdoor events. Bewaart makkelijk enkele jaren en ontwikkelt dan nog complexere aroma’s. Bij liefhebbers staat hij reeds hoog aangeschreven.