Montes Sparkling Angel Brut N.V.

Montes Sparkling Angel Brut is een elegante mousserende wijn van de Chileense top producent Montes. De wijn combineert verfijning met kracht en is gemaakt in een klassieke stijl van Pinot Noir en Chardonnay. Daardoor biedt hij zowel frisheid als complexiteit, ideaal voor feestelijke momenten.

In de geur ontdek je een aromatisch boeket van witte bloemen, gedroogd fruit en noten. Daarnaast voegen walnoten en hazelnoten diepte toe, terwijl geroosterd broodkruim een subtiele toastigheid brengt. Tijdens het proeven ervaar je frisse fruitigheid en delicate complexiteit. De mousse is intens en krachtig, maar tegelijkertijd zijdezacht en verfijnd.

De druiven worden met zorg geselecteerd, waarna de wijn volgens traditionele methode mousserend wordt gemaakt. Dankzij de rijping op de fles ontwikkelt hij die kenmerkende brioche- en notenaroma’s. Tegelijkertijd blijft de wijn levendig en toegankelijk, waardoor hij bij veel gelegenheden past.

Bij het eten kun je Montes Sparkling Angel Brut breed inzetten. Denk bijvoorbeeld aan stevige witvis zoals kabeljauw of heilbot. Daarnaast combineert hij uitstekend met lichtere gerechten zoals carpaccio, maaltijdsalades of een luchtige kaassoufflé. Serveer de wijn op 10 tot 12 °C, zodat de frisse zuren en de verfijnde mousse volledig tot hun recht komen.

Samengevat is Montes Sparkling Angel Brut een feestelijke bubbel die elegantie, frisheid en diepte samenbrengt en ieder bijzonder moment extra glans geeft.