Orange River Cellars Omstaan Cabernet Franc 2023

De Orange River Cellars Omstaan Cabernet Franc toont hoe kracht en verfijning hand in hand gaan. Je ruikt geroosterde paprika, moerbei en een vleugje koffie, wat direct diepte geeft. In de mond proef je pure chocolade en rood fruit, terwijl tonen van vanille en koffie voor extra complexiteit zorgen. Het stevige maar elegante tannineframe houdt alles in balans.

De wijnstokken staan in de Groene Kalahari, een streek met diepe alluviale bodems en sterke temperatuurverschillen. Daardoor ontwikkelen de druiven hun intense kleur en geconcentreerde aroma’s. Tegelijkertijd zorgt de koelte van de nachten voor de nodige frisheid, waardoor de wijn levendig blijft.

Orange River Cellars, opgericht in 1965, groeide uit tot een van de grootste wijnproducenten van Zuid-Afrika. Samen met 580 druiventelers uit de regio vormt het domein een breed gedragen kwaliteitsproject. Sinds 2024 vindt de vinificatie plaats in de centrale kelder van Upington, waardoor de constante kwaliteit verder is toegenomen.

Tot slot leent deze Cabernet Franc zich uitstekend voor de tafel. Denk aan geroosterd of gegrild lam, beefburgers of stoofgerechten met rundvlees. Ook bij eend, wild en kazen komt zijn kracht volledig tot zijn recht. Serveer hem rond 16–18 °C om de volle intensiteit en elegante structuur volledig te ervaren.