Prinz von Hessen Riesling Classic 2024

Meteen opent de neus verfijnd en expressief, met citrus, abrikoos en een vleug exotisch fruit. Prinz von Hessen Riesling Classic toont daarna een levendige smaaklijn waarin sappige appel, frisse zuren en subtiele rondeur prachtig samenkomen, waardoor de wijn direct harmonie en elegantie uitstraalt. De eerste slok laat een frisse, aromatische lengte zien.

De wijngaarden liggen op de hoogste punten van de Rheingau, waaronder Johannisberg en Winkeler toplocaties. Daardoor profiteren de druiven van optimale rijping en behouden ze tegelijk hun kenmerkende spanning. Dat proef je terug in de levendige frisheid en de aromatische finale.

Na de handmatige selectie persen de wijnmakers de druiven zacht om de zuivere fruitexpressie te bewaren. Omdat de fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten plaatsvindt, blijven citrus, appel en abrikoos helder aanwezig. Zo ontstaat een Riesling met precisie en verfijning.

Bij kruidige Aziatische gerechten komt hij bijzonder goed tot zijn recht, doordat het lichte restzoet de specerijen in balans brengt. Ook naast schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten werkt hij uitstekend, omdat de frisse zuren het gerecht verfijnen. Schenk hem op 8–10 °C, zodat fruit, fraîcheur en lengte volledig tot hun recht komen.