Prinz von Hessen Johannisberger Riesling Trocken 2023

Vanaf het eerste moment valt de combinatie van rijpheid en frisheid op. Prinz von Hessen Johannisberger Riesling Trocken opent met aroma’s van rijp geel fruit en een verfijnde houttoets, terwijl de geur uitnodigend en gelaagd blijft. In de mond volgt een romige aanzet, waarna grapefruit en frisse zuren voor spanning zorgen. Daardoor blijft de wijn rijk, maar nooit log.

Weingut Prinz von Hessen ligt in Johannisberg, een historische kern van de Rheingau. Het domein behoort tot de VDP en geniet internationale erkenning voor zijn kwaliteitsgerichte aanpak. Hoewel Riesling hier centraal staat, draait het altijd om balans en precisie. Zo ontstaat een herkenbare stijl waarin traditie en moderne inzichten samenkomen.

De vinificatie draagt duidelijk bij aan het karakter van de wijn. Gisting in zowel roestvrij staal als eikenhouten vaten geeft complexiteit, terwijl een langere maceratie voor extra romigheid zorgt. Tegelijk blijven fruit en zuren helder aanwezig. Zo ontstaat een harmonieus geheel waarin structuur en frisheid elkaar versterken.

Aan tafel combineert hij mooi met gevogelte, romige visgerechten of verfijnde pasta’s, omdat de zachte textuur het gerecht ondersteunt en de frisse zuren alles in evenwicht houden. Ook solo blijft hij overtuigend door zijn diepte en elegantie. Iets gekoeld geserveerd, rond 9–11 °C, toont hij zijn meest complete en verfijnde expressie.