Château Soucherie ‘Reliefs’ Anjou Rouge 2022

Château Soucherie ‘Reliefs’ Anjou Rouge verleidt met zijn pure Cabernet Franc elegantie en een vleugje lokale Grolleau. De wijngaard ligt op een stenige bodem met leisteen ondergrond die karakter toevoegt. De handgeoogste druiven ondergaan drie weken schilweking voor een rijk fruitig karakter. Daarbij rijpt de wijn negen maanden op de lies voor extra diepgang.

Château Soucherie ‘Reliefs’ Anjou Rouge toont sappige aroma’s van aardbei en kers. Daarnaast zorgt een subtiele groene hint voor een spannende verfijning. De levendige zuren maken de wijn fris en houdbaar. Dankzij de zachte tannines blijft hij bijzonder doordrinkbaar. Hij onthult geurige hints van viooltjes en een subtiele kruidigheid. De midpalet impressie is zijdezacht.

Deze Anjou Rouge past perfect bij gegrilde groenteschotels of zachte kazen. Bovendien combineert hij uitstekend met charcuterie en lichte vleesgerechten. Hij komt op smaak bij een serveertemperatuur rond 14 °C. Toch blijft hij ook op kamertemperatuur aangenaam licht. Hij verleent veelzijdigheid door zowel simpele als meer verfijnde gerechten te begeleiden.

Serveer de wijn licht gekoeld omdat dat zijn fruitige profiel accentueert. Daarna opent hij zich nog verder. Bovendien biedt hij een prettige structuur voor vlotte diners. Geniet daarom van iedere slok met vrienden of familie.

Bewaar de fles liggend in een koele kelder. Daarna is hij binnen vijf jaar op dronk. Houd hem na opening maximaal twee dagen fris. Toch verliest hij nauwelijks aroma’s.